Чевапи Ćevapi
Жареные колбаски из рубленой говядины и баранины, в половине лепини с луком, каймаком и айваром.
Источник описания: Table Journey
Где попробовать
Белград
Кафана с домашними завтраками, чевапи, караджорджевой шницлой, сармой и свадбарским купусом.
Gault&Millau · Selected · на карте · карточка АУЗаведение с домашней кухней, где главное блюдо гида — сараевские чевапи в лепёшке на жестяной тарелке; в закусках есть айвар.
Gault&Millau · Selected · на карте · карточка АУГриль-ресторан: сараевские чевапи в лепёшке, плескавица, зимой айвар и квашеная капуста.
Gault&Millau · Selected · на карте · карточка АУКафана с запечёнными мясами и варёными блюдами, мучкалицей от шефа и чевапи, запечёнными в лепёшке с урнебесом и каймаком.
Gault&Millau · 11,5/20 · на карте · карточка АУРесторан национальной кухни для деловых обедов: пребранац, Синджелич-плескавица, чевапи, караджорджева шницла, телятина под сачем.
Gault&Millau · 12/20 · на карте · карточка АУЛесковац
Этноресторан с лесковацкой мучкалицей в булочке, плескавицей с луком и чевапи.
Gault&Millau · 11/20 · на картеРесторан в этническом стиле с садом: чевапи, плескавица, лесковацкая мучкалица, караджорджева шницла, мясо под сачем.
Gault&Millau · Selected · на картеРесторан при отеле в центре с европейскими и местными блюдами: чевапи и плескавица ABC, караджорджева шницла, иногда лесковацкая мучкалица.
Gault&Millau · 12/20 · на картеНиш
Гриль-кафана на окраине Ниша: зимний айвар, чевапи и плескавица, в том числе из баранины.
Gault&Millau · 12/20 · на картеИзвестное заведение Ниша с местными блюдами, сармой, джувечем и чевапи с пореем.
Gault&Millau · Selected · на картеКафана в Нише с закусочными досками, где есть айвар, гибаницей с кислым молоком, чевапи и плескавицей.
Gault&Millau · 11,5/20 · на картеПирот
Пиротская кафана с собственной пегланой колбасой из трёх видов мяса, плескавицей из той же смеси, мучкалицей и чевапи.
Gault&Millau · Selected · на картеПиротская кафана с пегланой колбасой, чевапи, плескавицей в нескольких версиях и лесковацкой мучкалицей.
Gault&Millau · Selected · на картеКорчма с пиротскими блюдами: капама, чомлек из ягнятины, джубек на гриле и валяные чевапи.
Gault&Millau · Selected · на картеНови-Пазар
Гриль с восьмидесятилетней историей в начале пазарского корзо: пазарские чевапи в булочке, открыт круглосуточно.
Gault&Millau · Selected · на картеРесторан с завтраками, супами, сач-кавурмой и новопазарскими чевапи.
Gault&Millau · Selected · на картеНишка-Баня
Этнопогреб в Ельашнице под Нишкой-Баней с пирогами, бараньей плескавицей, чевапи и мучкалицей.
Gault&Millau · Selected · на картеБела-Паланка
Кафана с садом: домашний айвар, мучкалица, рёбра на каймаке, чевапи и плескавица.
Gault&Millau · Selected · на картеУжице
Ресторан с садом и блюдами Ужице и Златибора: мучкалица, караджорджева шницла, говяжьи чевапи.
Gault&Millau · 11/20 · на картеСуботица
Ресторан-пивоварня в здании конца XIX века: неаполитанская пицца, гурманская плескавица и говяжьи чевапи.
Gault&Millau · 12/20 · на карте · карточка АУЦена 600–900 RSD. Мы показываем, кто назвал это место. Наличие блюда в меню сейчас уточняйте у заведения. Порядок не зависит от оплаты.
Что понадобится
- говяжий фарш
- свиной фарш
- репчатый лук
- чеснок
- паприка
- хлопья чили
- соль
- чёрный перец
- пищевая сода
- панировочные сухари без приправ
- масло для жарки
Без количеств и шагов: полный рецепт у автора: Stefani Stefovska, Recipes From Europe · открыть с переводом
Если готовите не в Сербии
- Подавать можно с лепиней или, как вариант, с питой.Recipes From Europe ↗
Как приготовить: видео
Рецепты текстом
- 27 блюд сербской кухни, со ссылками на рецепты ↗Chasing the Donkey · открыть с переводом
Текст рецепта не копируем, ведём к автору.
Мы агрегатор: материалы принадлежат их авторам, мы только показываем, кто и что сказал, и ведём к оригиналу. Короткие описания подготовлены с помощью AI по странице или названию материала, а не авторами. Часть видео редакция не смотрела, это отмечено. Нашли ошибку или хотите убрать свой материал? Напишите нам.
▶
▶
▶
▶