Караджорджева шницла Karađorđeva šnicla

Тонкий свиной или телячий шницель, свёрнутый вокруг каймака, в панировке. Придумана в Белграде.

Источник описания: Table Journey

Где попробовать

Белград

Tri ŠeširaLonely Planet · на карте
JB PIVNICAJuzni bulevar 144, 11118 Belgrade, Serbia

Пивница с традиционной сербской кухней: мезе с сырами и каймаком, пребранац, пиротская и караджорджева шницла, сарма.

Gault&Millau · Selected · на карте · карточка АУ
KAFANA SUVOBORUlica Kralja Petra 70, 11158 Belgrade, Serbia

Кафана с домашними завтраками, чевапи, караджорджевой шницлой, сармой и свадбарским купусом.

Gault&Millau · Selected · на карте · карточка АУ
BISTRO TRANDAFILOVIĆUlica Makenzijeva 73, 11111 Belgrade, Serbia

Бистро с крафтовой ракией, домашней гибаницей, кукурузной тембалкой в сковородке с каймаком и караджорджевой шницлой.

Gault&Millau · 11,5/20 · на карте · карточка АУ
RESTORAN VUKUlica Vuka Karadzica 12, 11000 Belgrade, Serbia

Старая таверна у Князя Михаила с дневными блюдами, среди которых сарма, а также гибаницей, пребранацем и караджорджевой шницлой.

Gault&Millau · 11,5/20 · на карте · карточка АУ
RESTORAN SINĐELIĆUlica Vojislava Ilica 86, 11050 Belgrade, Serbia

Ресторан национальной кухни для деловых обедов: пребранац, Синджелич-плескавица, чевапи, караджорджева шницла, телятина под сачем.

Gault&Millau · 12/20 · на карте · карточка АУ
DVA JELENAUlica Skadarska 32, 11108 Belgrade, Serbia

Кафана в Скадарлии с живой музыкой, мясом под сачем и караджорджевой шницлой.

Gault&Millau · Selected · на карте · карточка АУ
STARA HERCEGOVINAUlica Carigradska 36, 11108 Belgrade, Serbia

Кафана в здании XIX века: свадбарский купус, караджорджева шницла и проя со старым сыром.

Gault&Millau · Selected · на карте · карточка АУ

Лесковац

RESTORAN KOLIBA - KOMPLEKS APOSTOLOVIĆUlica Sime Pogacarevica 5, 16000 Leskovac, Serbia

Ресторан в этническом стиле с садом: чевапи, плескавица, лесковацкая мучкалица, караджорджева шницла, мясо под сачем.

Gault&Millau · Selected · на карте
RESTORAN ABCUlica Mose Pijade 9, 16000 Leskovac, Serbia

Ресторан при отеле в центре с европейскими и местными блюдами: чевапи и плескавица ABC, караджорджева шницла, иногда лесковацкая мучкалица.

Gault&Millau · 12/20 · на карте

Ужице

RESTORAN ALEKSANDAR GOLDUlica Omladinska 34, 31102 Uzice, Serbia

Ресторан с садом и блюдами Ужице и Златибора: мучкалица, караджорджева шницла, говяжьи чевапи.

Gault&Millau · 11/20 · на карте

Лозница

ETNO SELO AZBUKAUlica Vuka Karadzica 13, 15300 Loznica, Serbia

Ресторан в этносело: пирог под сачем, мясо под сачем и караджорджева шницла.

Gault&Millau · 11,5/20 · на карте

Мы показываем, кто назвал это место. Наличие блюда в меню сейчас уточняйте у заведения. Порядок не зависит от оплаты.

Что понадобится

  • говядина или свинина
  • каймак
  • мука
  • яйцо
  • панировочные сухари
  • соль

Без количеств и шагов: полный рецепт у автора: Aleksandra, Domaći Recepti · открыть с переводом

Если готовите не в Сербии

  • Автор блога о каймаке называет сносной заменой клотед-крим с солью, а сам делал смесь феты, сливочного сыра и сливок.Food Perestroika ↗
  • Автор пишет, что балканские магазины и рестораны часто имитируют каймак смесью сливочного масла и сливочного сыра, но вкус, по её мнению, другой; настоящий можно поискать в балканских магазинах.The Balkan Hostess ↗

Как приготовить: видео

ШНИЦЕЛЬ с каймаком / караджорджева шницлаMarilesya Быстро-ВкусноYouTube · по-русски · редакция видео не смотрелаKaradjordjeva Snicla, original receptDeda Miletova KuhinjaYouTube · по-сербски · редакция видео не смотрелаKaradjordjeva Snicla / Karađorđe's schnitzelCookster TVYouTube · по-сербски · редакция видео не смотрелаSin tvorca Karađorđeve šnicle otkrio tajnuUNA televizijaYouTube · по-сербски · редакция видео не смотрела

Рецепты текстом

Текст рецепта не копируем, ведём к автору.

Мы агрегатор: материалы принадлежат их авторам, мы только показываем, кто и что сказал, и ведём к оригиналу. Короткие описания подготовлены с помощью AI по странице или названию материала, а не авторами. Часть видео редакция не смотрела, это отмечено. Нашли ошибку или хотите убрать свой материал? Напишите нам.